Index des recettes
Voici la liste de toutes les recettes:
Poularde au riesling
"
"Coq" au vin1
1/2 pommes de terre farçies au reblochon et gratinées au fourA
Agneau aux fruits secsAgneau aux poireaux
Agneau: restes = salade fraîche à l'agneau
Agneau: restes de gigot d'agneau aux brocolis
Ailes de poulet grillées, purée de patate douce
Artichauts poivrades au parmesan
Asperges sauce maltaise
Asperges sauce mousseline
Asperges sauce moutarde
Aubergine façon provençale
Aubergines à la crème
Aubergines à la mozzarella
Aubergines à la tomate et au tofu
Aubergines farcies
Aubergines farcies au poulet
Aubergines farcies aux restes de poulet
Aubergines sautées - persillade
Aumônières aux champignons
Avocat au crabe frais
Avocat aux crevettes
Avocats au crabe
Avocats au paprika
Avocats, crevettes et pamplemousses
B
Baeckeoffe de canardBamie aux noix de cajou
Bar au jambon cru et aux figues
Bavette épicée à la sauce piquante et acidulée
Bavette marinée à la bière
Beignets d'aubergines
Beignets de chou-fleur
Beurre Blanc / Beurre rouge
Beurre d'escargots
Beurre parfumé
Biscuit glacé au citron
Blanc de pintade, poireaux et vin mousseux
Blanc de poulet aux oignons
Blanquette de canard à l'estragon
Blanquette de cuisses de grenouille
Blanquette de poulet safranée
Blanquette de veau
Blanquettes de veau
Boeuf : ragout de bœuf gratiné
Bœuf à la chinoise (salade)
Boeuf à la tomate, au poivron et au riz
Boeuf au poivre à l'asiatique
Bœuf aux épices douces
Bœuf bourguignon
Boeuf bourguignon, tomates et olives noires à a grecque
Bœuf braisé aux mirabelles et au kirsch
Boeuf cuit à la pierrade
Boeuf en daube
Bœuf poêlé aux brocolis
Bœuf sauté aux légumes à la sauce d'huitre
Bœuf sauté aux légumes à la sauce d'huitre
Bœuf stroganof
Boudin choux de Bruxelles
Boudin noir aux pommes
Boudins aux pommes et aux abricots secs
Boudins blancs aux échalotes et au riz
Boudins blancs aux épinards
Boudins noirs aux pommes de terre à la sauce
Boulettes à la liégeoise
Boulettes boeuf-porc à l'ail et aux tomates
Boulettes de bœuf à la coriandre
Boulettes de bœuf haché aux légumes
Boulettes de viande en brochettes
Boulettes du Caucase
Bourguignon de canard au vin d'épices
Braisé de canard aux carottes confites
Brochettes de crevettes
Brocolis en feuilleté
Brocolis gratinés
C
Cabillaud gratiné à la crèmeCabillaud: ragoût provencal
Cailles aux mirabelles
Cailles à la broche aux 5 épices
Cailles à la moutarde forte
Cailles au boudin blanc et aux fruits secs
Cailles au genièvre
Cailles au kiwis
Cailles au miel et aux épices
Cailles au nid
Cailles au porto
Cailles au sel et poivre de Sichuan
Cailles au vin rouge et aux champignons de Paris
Cailles au vin rouge et aux échalotes
Cailles aux 2 raisins
Cailles aux carottes et pommes de terre
Cailles aux cèpes et aux raisins
Cailles aux cerises
Cailles aux cerises et au poivre de Sichuan
Cailles aux clémentines et aux salsifis
Cailles aux figues
Cailles aux figues et aux pommes
Cailles aux figues fraîches
Cailles aux mirabelles
Cailles aux mirabelles et au foie gras
Cailles aux morilles et baies roses
Cailles aux oignons et au cognac
Cailles aux oignons et aux navets
Cailles aux olives
Cailles aux olives vertes et aux pommes de terre
Cailles aux petits oignons et aux champignons
Cailles aux pommes
Cailles aux pruneaux
Cailles aux raisins
Cailles aux raisins et aux oignons
Cailles aux raisins et aux sauternes
Cailles aux raisins secs
Cailles braisées aux carottes
Cailles braisées aux figues et au rhum
Cailles en papillotes au foie gras et cognac
Cailles en papillotes aux échalotes
Cailles en papillotes aux échalotes
Cailles en papillotes farcies aux légumes, sauce foie gras
Cailles farcies à l'orientale
Cailles farcies à la courgette
Cailles farcies au fromage frais
Cailles farcies aux agrumes
Cailles farcies aux petits oignons et aux champignons de Paris
Cailles gourmandes
Cailles marinées en papillote sauce au raisin et champignons shitake
Cailles rôties sur lit de navet
Cailles rôties, poires au safran
Cailles, pineau et raisins secs
Cake à la tomate et au gingembre confit
Cake au chocolat et à l'orange.
Cake au lard fumé
Cake au roquefort, au lard et aux noix
Cake aux cèpes et au jambon cru
Cake aux champignons et au jambon cru
Cake aux olives et jambon cru
Cake saumon-olives
Canard à la broche au chou rouge
Canard à la noix de macadamia
Canard au gingembre
Canard au ras-el-hanout
Canard au vin rouge à l'italienne
Canard aux prunes à l'aigre doux
Canard aux clémentines et tagliatelles fraîches
Canard aux olives
Canard aux olives
Canard aux petits navets
Canard en papillotes
Canard rôti au miel et au romarin
Canard: magrets sauce orange
Cannellonis aux courgettes
Carbonnades à la flamande
Carottes à l'ail et au paprika
Carottes aux oignons, à l'orange , au cumin et au poivre rouge
Carottes corinthiennes
Carottes et pommes de terre braisées
Carré d'agneau et tatin d'échalotes
Casserole de lapin du chasseur
Cassolettes de restes de riz au fromage
Céleri rémoulade
Cèpes
Champenois
Champignons à la dijonnaise
Champignons farcis
Champignons farcis
Champignons farcis
Chapon de pintade à l'estragon et àl'ail
Charlotte d'agneau aux aubergines
Chartreuse de chou vert au petit salé
Chatchouka à l'œuf et au poulet
Chausson au chou (pérojki au chou)
Chaussons au poulet et mozarella
Chaussons Hopi au Chili
Chèvres chauds sur chips de pommes
Chou vert farci
Chou chinois avec crevettes au wok
Chou chinois et pommes de terre à l'aigre douce
Chou chinois farçi
Chou farci
Chou rouge aux pommes
Chou rouge cuit
Chou rouge de Bobonne
Chou vert la vietnamienne
Chou vert aux carottes et aux navets
Chou-fleur à la savoyarde
Chou-fleur au paprika
Chou-fleur rôti au curcuma
Chou-fleur rôti au paprika
Chou-fleur sauté aux épices
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne
Choux de Bruxelles aux châtaignes.
Choux de Bruxelles aux oignons sauciers
Choux de Bruxelles d'hiver
Choux de Bruxelles sautés
Civet de canard
Civet de lapin à la bière
Clafoutis aux cerises
Cocktail de surimi au concombre
Cocotte d'agneau, haricots et navets
Cocotte du jardinier
Coleslaw
Collier d'agneau à la hongroise
Collier d'agneau moutarde et menthe
Conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta sur fond de tomates
Concombre pané frit
Cônes (ou Tubes) en pâte feuilletée
Cônes en feuilles de brik
Confit d'oignons doux au vin rouge et au vinaigre balsamique
Confit de canard
Confiture de figues
Confiture de Noël
Consommé clarifié aux herbes
Coppa maison
Coquelet en cocotte
Coquelets au calvados
Coquelets aux échalotes et saveurs d'ailleurs
Côte de bœuf flambée
Côte de bœuf rôtie
Côtelettes d'agneau aux radis sautés
Côtelettes d'agneau champvallon
Côtelettes d'agneau en surprise
Côtelettes d'agneau grillées aux endives
Côtelettes de porc aux pommes
Côtes d'agneau mitonnées aux légumes d'hiver
Côtes d'agneau thym et citron
Côtes de blettes au jambon
Côtes de porc à la dijonaise
Côtes de porc à la flamande
Côtes de porc à la moutarde et gratin de poireaux
Côtes de porc à la salsa de poivrons
Côtes de porc à la tomate
Côtes de porc au chou rouge
Côtes de porc aux carottes et au miel
Côtes de porc aux champignons
Côtes de porc aux petits choux farcis
Côtes de porc aux poires
Côtes de porc bistrot
Côtes de porc catalanes
Côtes de porc charcutière
Côtes de porc gratinées aux choux de Bruxelles
Coulis de poivrons
Couscous à l'agneau et à la menthe
Couscous du beau père
Couscous parfumé aux herbes
Crabe frit
Crème de cresson
Crème de fenouil aux gambas marinés
Crème de marrons vanillée
Crème de poivrons rouges au basilic
Crevettes à la chinoise
Crevettes à la Seu-Tchouan
Crevettes gratinées à la grecque
Croissants au saumon
Croquettes d'aubergines
Croquettes de céleri
Croquettes de chou fleur
Croquettes de chou-fleur
Croquettes de crevettes
Croquettes de crevettes grises
Croquettes de dinde
Croquettes maison au cabillaud
Croustillants aux abricots, au miel et aux amandes
Crumble de poulet et de légumes au curry
Cuillères de poivrons
Cuillères: ratatouille et oeufs de caille
Cuisse de dinde à la tomate
Cuisse de dinde au porto
Cuisse de dinde aux oignons et aux vermicelles
Cuisse de dinde aux tomates et au riz.
Cuisse de dinde en gratin poireaux et pommes de terre
Cuisses de poulet aux dattes et aux oignons
Cuisses de canard : oignons-tomates-cèpes
Cuisses de canard à l'orientale
Cuisses de canard au chou rouge
Cuisses de canard au fenouil et aux agrumes
Cuisses de canard au poivre vert en papillote
Cuisses de canard aux carottes
Cuisses de canard aux chou
cuisses de canard aux oignons
Cuisses de canard dorées aux olives noires en sauce douce
Cuisses de canard en croûte de sel
Cuisses de canard laquées
Cuisses de canard marinées au pinot noir
Cuisses de canard marinées au pinot noir d'Alsace et figues au miel
Cuisses de canard marinées aux olives
Cuisses de chevreau au four
Cuisses de dinde aux légumes
Cuisses de grenouilles au beurre d'escargot
Cuisses de grenouilles aux oignons
Cuisses de lapin à l'estragon et aux pâtes
Cuisses de lapin aux oignons et aux raisins
Cuisses de pintade au chou vert
Cuisses de pintade au muscadet
Cuisses de poulet au cidre et à la purée de carotte
Cuisses de poulet au fenouil et à l'écrasée de pommes de terre
Cuisses de poulet au fenouil et aux oranges
Cuisses de poulet au paprika
Cuisses de poulet au vermouth
Cuisses de poulet aux 2 poivres et à la bière
Cuisses de poulet aux asperges vertes et au muscat
Cuisses de poulet aux cèpes secs en poudre
Cuisses de poulet aux dattes, sésame et vermicelles
Cuisses de poulet aux figues
Cuisses de poulet aux navets et au fenouil
Cuisses de poulet aux oignons et à la coriandre
Cuisses de poulet aux oignons rouges
Cuisses de poulet aux olives
Cuisses de poulet aux poireaux et au kari gosse
Cuisses de poulet aux poivrons, à la sauce tomate pimentée
Cuisses de poulet en papillote
Cuisses de poulet épicées à la carotte et à la courgettes (avec du riz)
Cuisses de poulet et champignons
cuisses de poulet grillées, épicées, façon vietnamienne
Cuisses de poulet marinées aux épices et aux légumes
Cuisses de poulet marinées, nouilles et chou chinois
Cuisses de poulet marinés pendant 18 heures
Cuisses de poulet mijotées au pastis
Curry corail aux oeufs de cailles
Curry de chou-fleur au lait de coco
Curry de légumes à l'agneau
Curry de poulet à la thaïe
Curry de poulet aux aubergines frites
Curry masala
Curry vert
D
Dauphinois de patate douceDaurade à l'indienne
Dinde à l'aigre douce
Dinde farcie aux marrons
Dinde sautée aux cébettes à la chinoise
Dorade au gingembre et aux petits légumes confits
Dorade au lard et au beurre rouge
Dorade en papillote
Dorade en papillotes aux agrumes
E
Echine de porc à la mozzarella et au parmesanEchine de porc au chou fleur
Echine de porc au chou rouge
Echine de porc aux poireaux
Echine de porc Riviera
Echines de porc au fenouil
Ecrasée de chou-fleur aux pommes de terre
Ecrasée de courgettes et pommes de terre
Ecrasée de pommes de terre et carottes
Ecrasée de pommes de terre et de brocolis
Emincé de côtes de bœuf à l'huile de sésame
Endives à la bière
Endives à la flamande
Endives au gratin
Endives aux amandes
Endives aux oignons
Endives caramélisées à l'orange
Endives confites à l'orange
Endives farcies au poulet
Endives roulées au jambon
Entrecôte de bœuf à la sauce aux 3 poivres
Entrecôte de bœuf, crème de chèvre et flan de lentilles vertes
Epaule d'agneau aux oignons, au miel et au riz
Epaule d'agneau roulée
Epices à poisson de Régis Marcon
Epices tandoori
Escalopes de poulet panées à la plancha
Esquimaux au yaourt et framboises
Estouffade de bœuf aux petits champignons
F
Fagots de légumesFarci Poitevin
Fenouil au fromage
Fenouil gratiné
Fenouils farcis au gratin
Feuilles croustillantes de moules aux fins légumes niçois
Feuilleté aux épinards et à la feta
Feuilleté de chèvre au cumin
Feuilletés de chèvre à l'huile gourmande au basilic
Filet de bœuf à la crème
Filet de bœuf et légumes poêlés à la chinoise
Filet de porc aux herbes en papillote
Filet de porc aux mirabelles
Filet mignon à la poitrine fumée et aux fruits secs
Filet mignon au curry
Filet mignon au raisin et au cumin
Filet mignon au roquefort
Filet mignon aux endives
Filet mignon aux épices et à la mangue
Filet mignon de porc à l'oignon
Filet mignon de porc à l'oignon
Filet mignon de porc au bleu et aux poires
Filet mignon de porc au fenouil
Filet mignon de porc aux amandes
Filet mignon de porc aux endives et aux fruits secs
Filet mignon de porc aux figues
Filet mignon de porc aux poireaux
Filet mignon de porc aux pomme et pruneaux
Filet mignon de porc rôti et pommes de terre au laurier
Filet mignon et salsa de mangues
Filets de pintade au poivre vert et au miel, gratin dauphinois
Filets de saumon mi-cuits à l'orientale
Filets mignons de porc au roquefort
Flamiche aux poireaux
Flamiche auxpoireaux
Flan au crabe sauce ciboulette
Flan aux asperges et au parmesan
Flan de brocolis
Flans au tourteau et à la ciboulette
Flans de poivrons
Fondant à l'orange
Fondant au chocolat et fruits rouges
Fondant de carottes à l'estragon
Fondants au chocolat
Fondue au chocolat
Fondue aux poireaux
Fondue Mongole
Fricassée de navets
Frites de courgettes
Frites de pommes de terre
G
Gambas gratinées en coquilleGambas à l'échalote et au whisky
Gambas à l'échalote et au whisky
Gambas marinés aux agrumes
Gambas Tandoori
Gâteau de courgettes à la menthe
Gâteau parmentier au comté
Gésiers confits de canard à l'émincé de chou blanc
Gibelotte de cuisses de lapin au calvados
Gigot aux 40 gousses d'ail nouveau
Gigot aux pommes de terre fondantes
Gigot d'agneau à la cuillère
Gigot d'agneau à la menthe
Gigot d'agneau au crips
Gigot d'agneau en papillote
Gigot farci aux herbes fraiches
Gigot mariné aux épices
Gigue boulangère
Glace à l'abricot
Glace à la vanille
Gogot d'agneau en papillote
Gougères aux brocolis, épinard et bacon
Goulash de bœuf au céleri-rave
Gratin de pommes de terre au romarin
Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines aux champignons
Gratin d'échine de porc en parmentier
Gratin d'endives au jambon amélioré
Gratin d'endives au porc et pommes de terre
Gratin d'endives aux échalotes
Gratin d'endives aux pommes de terre, au bœuf et aux baies roses
Gratin d'endives et de pommes de terre
Gratin d'épinards aux olives noires
Gratin d'œufs aux oignons
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Gratin de brocoli aux restes de poulet
Gratin de bettes à la stéphanoise
Gratin de bettes au jambon
Gratin de blanc de poulet aux girolles et salsifis
Gratin de bœuf et quinoa à la mexicaine
Gratin de brocolis
Gratin de brocolis, pommes de terre et patate douce
Gratin de cabillaud
Gratin de cabillaud au vin blanc
Gratin de canard à l'orange et aux poireaux
Gratin de carottes et de brocolis
Gratin de chou kalé et de patate douce avec des restes de poulet cuit
Gratin de chou rouge aux pommes
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur aux lardons
Gratin de chou-fleur aux lardons et à la saucisse de Morteau
Gratin de chou-fleur aux petits légumes
Gratin de chou-fleur aux pommes de terre
Gratin de chou-fleur et poulet
Gratin de chou-fleur, fenouil et pommes de terre
Gratin de chou, pommes de terre et viande
Gratin de côtes de bettes et choux de Bruxelles
Gratin de courgettes
Gratin de courgettes aux restes de pot au-feu
Gratin de crevettes aux champignons
Gratin de cuisse de dinde aux poireaux
Gratin de fenouil à la tomate
Gratin de fenouil et de pommes de terre
Gratin de feuilles de bettes (le vert) aux oeufs
Gratin de légumes
Gratin de macaronis à la crème
Gratin de macaronis aux aubergines
Gratin de pak choï au roquefort et aux pâtes
Gratin de patates douces
Gratin de poireaux à la sauge
Gratin de poireaux au PETIT BILLY
Gratin de poireaux et carottes
Gratin de pommes de terre à la hollandaise
Gratin de pommes de terre au boudin
Gratin de pommes de terre au saumon
Gratin de pommes de terre aux poireaux
Gratin de pommes de terre Soubise
Gratin de porc aux oignons et aux choux de Bruxelles
Gratin de poulet aux courgettes et aux tomates
Gratin forestier
Gratin suisse
Gratinée à l'oignon
Grenouilles au riesling
Grillades de porc à l'étuvée d'oignons et navets confits
H
Hachis de viande aux légumesHachis parmentier
Hauts de cuisse de poulet
Hauts de cuisse de poulet aux champignons de Paris et moutarde
Hauts de cuisses de poulet marinés
Homards à la crème
I
Imam bayildiJ
JambalayaK
Kimchi - cuisine coréenneL
Langoustines au naturelLapereau à l'irlandaise
Lapin à l'estragon
Lapin à l'italienne
Lapin à la moutarde
Lapin à la pancetta
Lapin à la tomate
Lapin au fenouil
Lapin au fenouil
Lapin au poivre et au cognac
Lapin aux aromates et aux vermicelles
Lapin aux champignons chinois, carottes et petits pois
Lapin aux champignons et à la bière blonde
Lapin aux champignons et au vin blanc
Lapin aux olives noires
Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
Lapin aux tomates confites
Lapin aux vins blancs
Lapin des Pyrénées
Lapin en croûte
Lapin en papillote, crème aux herbes
Lapin en papilotte
Lapin grand-mère aux pruneaux
Lapin mariné aux épices
Lapin mariné comme en Charente
Lapin sauce au vermouth
Lasagnes aux champignons et au basilic
Légumes sautés au soja
Lieu noir au four aux tomates, courgettes et provolone
Lotte au parmesan et flan de brocoli
M
Macaronis à la charcutièreMacaronis sauce aux cèpes
Macarons
Mâche aux lardons
Magret de canard au fromage de chèvre
Magret de canard au miel et au gingembre
Magret de canard aux choux de Bruxelles
Magret de canard aux échalotes et champignons de Paris
Magret de canard aux pommes et aux champignons de Paris
Magret de canard laqué aux pêches
Magret de canard mi-figue mi-raisin
Magret de canard pané miel-noix
Magret de canard sur lit de sel
Magret de canard, sauce au vin rouge
Magrets de canard aux coings épicés
Magrets au cidre et poivre vert
Magrets aux navets caramélisés
Magrets aux pommes et miel
Magrets de canard à la moutarde et au miel
Magrets de canard au gratin de navets
Magrets de canard au miel de framboise
Magrets de canard aux cerises
Magrets de canard aux épinards
Magrets de canard laqués au miel
Magrets marinés aux 5 parfums
Magrets rôtis à l'ananas caramélisé
Maïs en papillote
Manchons de canard panés
Maquereaux à la crème
Maquereaux à la crème en cocotte
Maquereaux en papillotes au lard fumé
Marinades pour légumes
Médaillons de lotte au pastis
Médaillons de porc en papillote
Melon au safran
Mignon de porc à la provençale
Mignon de porc à la purée de rhubarbe
Mignon de porc au lard et à la fourme d'Ambert
Mini-cocotte de poire
Mitonnée d'agneau, jus d'ail tomaté (restes d'agneau)
Moambe
Moules à la moutarde
Moules au roquefort
Moules au safran
Moules farcies
Moules marinières
Moules safranées aux petits légumes
Mousse aux champignons
Mousse aux champignons de Paris
Mousse d'avocat
N
Navarin d'agneau à la marmite à pressionNavarin de mouton
Navets et carottes glacés
Navets et pommes de terre à la crème, au gratin
Nems au four
Noisettes d'agneau à la crème d'ail
Noix de saint jacques de l'Asie du sud-ouest
Noix de Saint-Jacques aux blancs de poireaux
Noix de saint-jacques aux endives
Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de cèpes, fondue de poireaux
Œ
Œuf cocotte à la vache qui rizO
Oeuf cocotte aux verts de bette et à la crèmeOeufs de caille à la truffe
Oeufs de caille mimosa
Œufs durs au gratin
Œufs pochés et coulis de cresson
Oignons aux tomates, cèpes, chia et quinoa.
Oignons rouges rôtis au beurre et au thym
Omelette brayaude
Omelette Norvégienne
P
Paillasson de pommes de terrePain aux carottes-courgettes
Pain de chou-fleur à l'anversoise
Pain perdu
Pak choï, carottes, oignons et quinoa
Palette de porc confite aux oignons
Pamplemousses meringués
Papillote de filet mignon de porc aux champignons
Papillote de lotte au cumin
Papillote de râble de lièvre aux 2 champignons
Papillotes de poulet à la chinoise
Papillotes de dorade aux palourdes
Papillotes de cabillaud
Papillotes de caille aux légumes d'hiver et olives
Papillotes de côtes d'agneau aux échalotes
Papillotes de cuisses de poulet
Papillotes de cuisses de poulet aux brocolis
Papillotes de légumes
Papillotes de lotte à l'anis
Papillotes de magrets de canard à la pêche
Papillotes de saumon au porto
Papillotes de saumon, sauce aux herbes
Papillotes de tomates au fromage frais
Parmentier au chou chinois (avec des restes de porc cuits)
Parmentier de boudin noir aux noix
Parmentier de boudin noir en cassolettes
Parmentier de saumon
Parmentier revisité
Pastilla d'agneau
Pastilla de pintade
Pastilla de poulet
Patates douces frites
Pâte à lasagne
Pâte à tempura
Pâté de campagne maison en bocaux
Pâté de gibier aux fruits secs
Pâté de lapin aux noisettes
Pâté de lièvre à la polonaise
Pâté de Pâques à la chair et aux œufs de cailles
Pâté moelleux de lapin au cognac et fruits secs
Pâtes aux courgettes et à la saucisse
Pâtes penne aux asperges et tomates
Pavé de lieu jaune rôti au fenouil
Persillade de grenouilles
Pesto à la génoise
Pesto de base
Petit salé aux lentilles
Petites pastillas de cailles
Petites soupières de Saint-Jacques
Petits chaussons épicés à l'agneau
Petits flans d'épinards aux lardons
Petits oignons au vinaigre
Petits pois à la nantaise
Pigeons au porto et aux raisins
Pilaf au poulet
Pintade antillaise aux champignons de Paris
Pintade au chou
Pintade au chou
Pintade au chou vert
Pintade au chou vert et aux olives
Pintade au cidre et aux pommes
Pintade au crips
Pintade au petit suisse et aux aromates
Pintade au raisin et à l'ananas
Pintade au vin blanc et au raisin
Pintade aux pommes et au calvados
Pintade farcie à la landaise
Pintade farcie au foie gras
Pintade fermière aux raisins blancs
Pintade forestière
Pintade rôtie à l'ail et aux cèpes
Pintade rôtie: oignons grelots, chataignes et pruneaux
Pintadeau aux pamplemousses
Pintadeau farci aux fruits secs
Poêlée d'agneau (ou de porc) à la chinoise.
Poêlée d'agneau à la chinoise
Poêlée de crevettes
Poêlée de lapin au muscadet
Poêlée de saumon aux endives
Poireau, carotte, navet, sauce moutarde
Poireaux à la moutarde
Poireaux et navets aux lardons et au chia
Poitrine de porc aux cèpes
Poitrine de porc farcie aux pommes et aux pruneaux
Poitrine de veau, feta, épinards, tomates, mozarella
Poivron à l'indienne
Poivrons farcis à l'orientale
Pommes caramélisées à la poêle
Pommes de terre à la lyonnaise
Pommes de terre en cocotte paysanne
Pommes de terre en papillote
Pommes de terre en tajine (rattes)
Pommes de terre farcies aux épinards
Pommes de terre paillason
Pommes poêlées au beurre
Porc à double cuisson
Porc à l'aigre doux sur lit de carottes
Porc au fenouil , à la sauce tomate
Porc aux légumes variés: chop suey
Porc confit aux fenouils
Porc et champignons en casserole
Porc Mu Shu aux œufs et aux champignons noirs
Porc sauté à la chinoise
Porc: rôti en bain de lait
Pot au feu
Pot au feu de paleron
Potée
Potée à l'ancienne
Potée à la choucroute
Potée bretonne
Potée de jambonneau
Potée gasconne au canard confit
Poulet à l'estragon
Poulet à l'estragon
Poulet à l'orientale, citron et coriandre
Poulet à la broche
Poulet à la provençale
Poulet à la vendéenne
Poulet à la vendéenne
Poulet au fenouil
Poulet au soja
Poulet au yaourt de chèvre et citron vert
Poulet aux 40 gousses d'ail
Poulet aux agrumes
Poulet aux champignons
Poulet aux citrons confits et olives vertes
Poulet aux endives
Poulet aux épices et riz aux poivrons
Poulet aux herbes en croûte de sel
Poulet aux oignons grelots et champignons
Poulet aux poivrons et aux olives
Poulet aux pommes de terre et citrons confits
Poulet basquaise
Poulet des Antilles
Poulet farci
Poulet farci à la viande
Poulet farci aux pommes
Poulet fermier en marinade épicée
Poulet forestier
Poulet laqué au miel et aux épices
Poulet moelleux en croûte de sel
Poulet plein soleil
Poulet rôti au beurre de noix
Poulet rôti au safran
Poulet rôti, pommes de terre, romarin et champignons au madère
Poulet sauté champignons et lardons
Poulet tandoori et pommes de terre aux épices
Poulet vigneron
Purée de céleri rave
Purée de céleri rave, de carottes et de pommes de terre
Purée de chou-fleur au fenouil
Purée de courgettes
Purée de fenouil et de pommes de terre
Purée de marrons
Purée de pommes de terre de Joël Robuchon
Purée de pommes de terre et fonds d'artichauts à la coriandre
Purée de pommes de terre et navets
Purée de pommes de terre et navets aux escargots
Purée de rattes
Q
Quiche au bleu et aux courgettesQuiche aux brocolis et aux noix
Quiche aux brocolis et tomates à la moutarde
Quiche aux épinards "à l'ancienne"
Quiche aux poireaux et au tofu soyeux
Quiche lorraine
Quiche lorraine
R
Râble de lapereau farci aux girollesRagoût de canard à l'abricot sec
Ragoût de lapin
Ragoût de lapin à la gremolata
Ragoût irlandais
Raie tiède à la concassée de tomates
Raie vapeur au beurre balsamique
Ratatouille au four
Ratatouille au quinoa
Ratatouille de courgettes
Reste de carbonnades de boeuf
Restes d'endives cuites
Restes de viande de pot-au-feu
Restes de bœuf en gratin aux champignons
Restes de gigot d'agneau au chou-fleur
Restes de gigot d'agneau: empanadas
Restes de pintade rôtie à la broche en parmentier carottes et poireaux
Restes de poulet cuit aux endives
Restes de poulet rôti
Restes de rôti de boeuf aux germes de soja
Restes de viande de porc et d'agneau
Ribs marinés à la provençale
Rillettes de canard
Rillettes de porc à la moutarde et au boeuf
Rillettes de porc paysanne
Rillettes de sardines
Rillettes de truites fumées à la ciboulette
Rillettes légères de canard aux cèpes
Riz au curry et à la coriandre
Riz au curry et à la coriandre
Riz au curry et à la coriandre
Riz aux légumes
Rognons de porc à la maconnaise
Rognons de porc au madère
Rognons de porc aux champignons et au madère
Rognons de veau à la crème
Rognons de veau à la liégeoise
Rosbif aux légumes glacés
Rosbif basse température
Roti de porc en croûte à la moutarde
Rôti aux châtaignes et à l'agneau
Roti d'échine de porc aux haricots rouges secs
Rôti de magret aux endives
Rôti de magrets de canard aux cranberries
Rôti de porc fourré à l'ananas
Rôti de porc à la casserole
Rôti de porc au romarin
Rôti de porc au yaourt
Rôti de porc aux coings
Rôti de porc aux girolles, flans à l'estragon
Rôti de porc aux oignons
Rôti de porc aux pommes
Rôti de porc aux pommes de terre et aux carottes
Rôti de porc aux salsifis
Rôti de porc boulangère
Rôti de porc braisé au cidre
Rôti de porc braisé aux fenouils
Rôti de porc en cocotte
Rôti de porc en papillote
Rôti de porc farci aux fruits secs
Rôti de porc froid charcutière
Rôti de veau aux 3 saveurs
Rôti de veau façon Orloff
Rouelle de gigot au romarin
Rouelle de porc au citron confit
Rouelle de porc aux carottes et céleri branche
Rouelle de porc braisée au chou
Rouelle de porc caramélisée aux poivrons
Rouelle de porc Orloff
Rouelles de porc aux échalotes
Roulé d'agneau aux olives noires
Roulé de dindonneau
Rouleau de viande
Roulés d'aubergine à l'agneau
Roulés d'endives au lard maigre fumé et au quinoa
Rumsteak de boeuf aux asperges blanches
S
Salade de choux rougeSalade aux champignons crus
Salade aux lentilles
Salade chinoise au poulet
Salade complète
salade courgettes et champignons
Salade croquante de chou et de coriandre aux noix de cajou
Salade d'automne aux raisins et aux noix
Salade d'endives au poulet et aux noix de cajou
Salade d'endives et betteraves aux gésiers de canard
Salade de champignons de Paris
Salade de champignons de Paris au paprika et au thym
Salade de chou blanc et carottes au blanc de poulet
Salade de chou chinois
Salade de concombre
Salade de concombre à l'aneth et à la ciboulette
Salade de crevettes chinoises
Salade de haricots aux oignons nouveaux
Salade de lentilles vertes
Salade de mâche à l'ancienne
Salade de mâche à l'orange
Salade de mâche à la betterave
Salade de moules
Salade de noix de St-Jacques
Salade de pommes de terre aux poivrons et céleri branche
Salade de pommes de terre aux tomates
Salade de poulet "minute"
Salade de poulet, sauce moutarde
Salade de quinoa, avocats et abricots
Salade de restes de poulet avec poivron, tomates et pois chiches
Salade de tomates au jambon de Paris
Salade en méli-mélo avec restes de poulet
Salade méditerranéenne aux pâtes et aux olives
Salade panachée
Salade sucrine auc crevettes grises et noix
Salade sucrine aux crevettes grises
Salade vietnamienne au nuoc cham (herbes fraîches)
Sardines à la sicilienne
Sardines au four
Sardines fraîches, poêlées,persillées
Sauce aigre au piment rouge
Sauce au poivron
Sauce au porto pour pot-au-feu
Sauce aux cèpes
Sauce aux noix
Sauce classique aux herbes
Sauce hoisin
Sauce mornay
Sauce nem
Sauce pour nems
Sauce tomate au piment rouge
Sauce vietnamienne Nuoc Cham (à la coriandre)
Sauces: Moutarde-curry / Sabayon moutarde-orange
Saucisse de Morteau et lentilles vertes
Saucisse de Toulouse à la tomate et au quinoa
Saucisses au chou
Saucisson en croûte
Saumon à la mousseline d'endives
Saumon au four
Saumon au gingembre
Saumon braisé au gingembre et aux germes de soja
Saumon en papillote aux endives
Saumon frais en papillote
Saumon frais grillé
Saumon rôti à l'ail et aux lardons
Saumon sauce aux herbes
Sauté d'agneau au curry
Sauté d'agneau au parfum d'orange
Sauté d'agneau aux épices
Sauté de bœuf aux brocolis
Sauté de bœuf aux olives
Sauté de bœuf aux vermicelles chinois
Sauté de bœuf Strogonoff
Sauté de carottes et petits navets
Sauté de fenouil à la tomate
Sauté de fenouil à la tomate
Sauté de fenouil à la tomate
Sauté de légumes et persillade au beurre
Saute de mouton au paprika
Sauté de mouton aux choux de Bruxelles
Sauté de porc à l'espagnole
Sauté de porc à la moutarde et au quinoa
Sauté de Saint-Jacques au fenouil
Sorbet à la tomate
Sorbet aux fruits
Sorbet aux mangues
Soufflé aux asperges
Soupe à l'oignon
Soupe à la tomate
Soupe de poulet aux champignons noirs
Soupe gratinée aux oignons, aux cèpes et lard fumé
Soupe gratinées aux oignons, aux cèpes et lard fumé
Souris d'agneau caramélisées
Souris d'agneau confites aux oignons
Spaghettis de courgettes à la saucisse
T
Tagine d'agneau au pruneauxTagine de bœuf au chou-fleur
Tagliatelles au parmesan et au jambon de Bayonne
Tagliatelles au vert
Tagliatelles aux brocolis
Tagliatelles et brocolis au cantal
Tajine de poulet aux aubergines
Tajine de poulet aux dattes
Tapenade
Tartare de bœuf asiatique
Tarte à l'ananas
Tarte à l'ananas
Tarte à la praline
Tarte alsacienne aux pommes
Tarte américaine à la rhubarbe
Tarte au citron
Tarte au citron et mascarpone (meringuée)
Tarte au poulet
Tarte aux framboises
Tarte aux mirabelles et aux amandes
Tarte aux noix
Tarte aux noix, aux endives, aux poires et au roquefort
Tarte aux oignons et sardines
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle
Tarte de boudin en feuilles de brik aux 2 pommes
Tarte de rhubarbe croustillante
Tarte du Roussillon à l'abricot
Tarte rhubarbe et orange
Tarte tatin aux échalotes
Tarte tomates et moutarde
Tartelettes aux champignons
Tartes aux fruits (mandarines, pommes, ananas…)
Tartiflette
Tartiflette aux endives
Tatin de kiwi, pomme et orange
Tatin de kiwi, pomme et orange
Terrine de brousse et poivrons
Terrine de chevreuil
Terrine de chevreuil aux chanterelles
Terrine de lapin aux cèpes
Terrine de lièvre aux noisettes
Terrine de pintade aux marrons
Terrine de sanglier aux fruits secs
Tian d'agneau aux légumes
Tian de courgettes
Tian provençal
Tomates déguisées
Tomates farcies à l'agneau sur lit de riz
Tomates farcies à la viande
Tomates farcies au mascarpone
Tomates farcies aux crevettes
Tomates farcies aux crevettes
Tourte aux bettes et au poulet
Tourte chou-fleur/ Saint agur
Tourte savoy au poulet
Tranches de gigot d'agneau aux champignons de Paris et pommes de terre
Tranches de rôti de porc à l'orientale
Travers de porc à l'orientale
Truites en gelée
Tuiles au parmesan
Tuiles aux amandes
Tzatziki d'herbes
V
Velouté de légumesVelouté de poivron
Vermicelles de riz sautés à la chinoise
Viande poêlée aux haricots verts
Vinaigrette de moules aux champignons
Vinaigrette de moules aux champignons