6 février, 2021
Poireau, carotte, navet, sauce moutarde
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 400 g de poireaux lavés et coupés en rondelles
- 400 g de carottes pelées et coupées en rondelles
- 400 g de navets longs pelés et coupés en rondelles
- 60 cl d' eau +1 cube de bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de cèpes en poudre déshydratées (bombée)
- sel et poivre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 30 g de beurre
Ingrédients
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Instructions
- Faites fondre le beurre dans une cocotte minute , ajoutez l'eau et le bouillon cube puis les poireaux, les carottes, les navets, du sel et du poivre. Fermez la cocotte et laissez cuire 20 minutes à partir du chuchotement
- Egouttez les navets, les carottes et les poireaux. Mélangez-les dans un plat en pyrex: ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Mettez à four froid programmé sur 180°C pendant 20 mnutes environ. Servez chaud en accompagnement.
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