13 avril, 2018
Tranches de gigot d’agneau aux champignons de Paris et pommes de terre
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 4 tranches de gigot d'agneau
- 30 gr de beurre pour la cuisson
- 500 gr de champignons de Paris émincés grossièrement
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 bouquet de fines herbes ciselées ciboulette, persil, cerfeuil
- 1/2 cuillère à café d' ail en poudre
- 800 gr de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites cuire les pommes de terre. Faites cuire les champignons dans une poêle avec 15 gr de beurre, salez et poivrez et finissez la cuisson avec de la crème fraîche; incorporez les fines herbes. Faites cuire dans une autre poêle les tranches de gigot avec le reste de beurre, salez et poivrez.
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