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2 février, 2019

Lapin aux champignons chinois, carottes et petits pois

Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois

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Lapin aux champignons chinois, carottes et petits pois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 1h40
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 1h40
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Préparez le bouillon et ajoutez-y le miel. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de lapin dans le mélange beurre - huile. Réservez les morceaux.
  2. Mettez les échalions et l'ail dans la cocotte et faites-les suer 4 à 5 minutes (mais pas colorer) Remettez le lapin dans la cocotte ainsi que le mélange bouillon/miel puis les carottes, le romarin, le laurier, la sauce soja, le piment d'espelette et la cannelle.
  3. Faites mijoter pendant 1h30. En fin de cuisson, ajoutez les petits pois.
  4. Servez avec des nouilles chinoises (250 gr)
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