4 avril, 2020
Dinde à l’aigre douce
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 2 blancs de dinde ou une cuisse de dinde coupée en dés
- 1 cuillère à soupe d' huile
- 1 oignon haché
- 1/2 poivron rouge ou 1 petit
- 3 champignons de Paris émincés
Sauce:
- 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de Maïzena
- 30 cl d' eau
- 3 cuillères à soupe de jus d'ananas non sucré ou un morcesau d'ananas frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de sucre
Ingrédients
Sauce:
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Instructions
- Faites la sauce: passez au mixeur tous les ingrédients; versez le mélange dans une petite casserole; portez à ébullition, laissez frémir mettrez l en tournant pour qu'ils épaississent. Mettez au chaud.
- Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes en tournant. Laissez le mélange à l'écart sur un côté de la poêle dans laquelle vous mettrez les cubes de dinde. Faites dorer légèrement 2 ou 3 minutes en tournant. Ajoutez le poivron et les champignons et laissez cuire encore quelques minutes.
- Disposez sur un plat chaud, versez dessus la sauce et décorez de ciboule.
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