12 avril, 2020
Salade de champignons de Paris
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 gr de champignons de Paris préparés, coupés en tranches fines, citronnés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 15 cl de crème fraîche entière épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
- 1 bouquet de persil plat : petit, haché
- 2 oeufs durs émiettés
- 1 cuillère à soupe de cognac
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Laissez mariner les champignons citronnés 5 minutes.
- Mélangez le persil avec la crème, la moutarde, les œufs durs émiettés et le cognac.
- Mélangez les 2 préparations.
- Mettez au frais pendant 1 heure; servez.
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