18 janvier, 2020
Dorade au gingembre et aux petits légumes confits
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 50 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 dorade 1kg, vidée et écaillée
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 gousses d' ail épluchées et hachées
- 2 oignons épluchés et émincés
- 5 cm de gingembre frais épluché et coupé en fines lamelles
- 2 tomates lavées et concassées
- 1 carotte lavée et coupée en rondelles très fines
- 2 cuillères à soupe d' huile
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- sel très peu
- poivre du moulin
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th 6). Frottez la dorade avec le gingembre en poudre; placez-la dans un plat à gratin et arrosez-la d'huile. Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four 15 minutes.
- Dans un saladier, mélangez l'ail, les oignons, la carotte, les tomates et le gingembre. Versez-y la sauce de soja et le miel. Salez très peu et poivrez; mélangez.
- Otez le plat du four et recouvrez le poisson de la préparation au miel. Placez au four et poursuivez la cuisson 35 minutes. Servez chaud avec du riz blanc.
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