6 février, 2021
Quiche aux poireaux et au tofu soyeux
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 1 pâte brisée pur beurre
- 500 g de blancs de poireaux coupés en fines tranches
- 300 g de tofu soyeux haché
- 100 g de feta hachée
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d' origansec en poudre (bombée)
- 50 g de beurre + pour la pâte
- 1 cuillère à café de baies rouges pilées (bombée)
Ingrédients
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Instructions
- Faites cuire les poireaux dans une poêle antiadhésive avec 50 g de beurre; salez. Mélangez de temps en temps pendant 15 à 20 minutes En fin de cuisson, incorporez la crème liquide
- Préchauffez le four à 200°C.
- Emiettez le tofu et la feta et ajoutez-les dans la poêle
- Battez les oeufs en pmelette avec le lait: ajoutez dans la poêle avec les baies roses; mélangez bien le tout.
- F aites précuire la pâte brisée
- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte précuite de beurre fondu. Versez la préparation suer la pâte
- Enfournez pendant 20 minutes environ. Servez sans attendre.
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