22 mars, 2019
Salade de noix de St-Jacques (avec mâche)
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 12 noix de coquilles Saint-Jacques coupées en2 lamelles
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olive + un filet
- 200 gr de mâche
- 1 tomate coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Poêlez les noix de St-Jacques dans un filet d'huile d'olive: quelques secondes de chaque côté. Sur 4 assiettes, répartissez la mâche et les dés de tomates. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, ajoutez le sel et le poivre; assaisonnez la salade. Mélangez.
- Déposez les noix de St-Jacques et servez aussitôt.
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