25 mai, 2021
Gougères aux brocolis, épinard et bacon
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 215 g de tranches de bacon coupées en petits morceaux
- 150 g de brocolis coupées en petits morceaux et cuits à la vapeur
- 40 g de feuilles de pousses d'épinard hachées
- 160 g de crème fraîche entière épaisse
- 20 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 2 cuillères à café de moutarde forte de Dijon (bombées)
- 2 cuillères à café de poudre 5 épices (bombées)
- 40 cl de béchamel
- sel et poivre
- gougères = pâte à choux au fromage
Ingrédients
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Instructions
- Mélangez tous les éléments sauf le beurre et les gougères.
- Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre puis ajoutez le mélange; faites cuire à feu doux pendant environ 8 minutes.
- Farcissez les gougères de ce mélange. Dégustez.
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