19 janvier, 2020
Fenouil gratiné
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil nettoyés et coupés en 2 dans l'épaisseur
- 30 gr de beurre ou margarine
- 50 gr de gruyère rapé
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Plongez les fenouils dans de l'eau bouillante salée. Laissez cuire 30 minutes; égouttez-les bien en les pressant pour faire sortir l'eau.
- Allumez le bas du four. Beurrez un plat à feu: disposez-y les morceaux de fenouils; recouvrez de gruyère râpé; parsemez de noisettes de beurre ou de margarine. Faites gratiner quelques minutes en haut du four très chaud(th 8/9). ou mieux sous le grilloir.
N.B.
- Accompagne particulièrement le veau.
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