13 avril, 2020
Pâte à tempura
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 100 gr de farine
- 50 gr de Maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel rase
- 1 jaune d'oeuf
- 15 cl d' eau très froide ( préférez l'eau gazeuse )
Ingrédients
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Instructions
- Mélangez le tout. Laissez reposer 1 heure au frais.
- Exemple: pour des crevettes, température de la friture 175 °C. Cuisson: 5 minutes environ;. pour des légumes, la température sera plus douce.
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