5 février, 2021
Gratin de pak choï au roquefort et aux pâtes
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 2 choux pak choï lavés, coupés en 4 dans le sens de la longueur
- 2 échalotes grosses, épluchées, environ 50/60 g et hachées
- 60 g de roquefort émietté
- 40 g de beurre
- sel et poivre
- 25 cl de sauce béchamel du commerce ou faite maison
- 320 g de pâtes
Ingrédients
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Instructions
- Faites bouillir de l'eau salée dans une cocotte : cuire les pak choÏ pendant 10 minutes à petits bouillons.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive; ajoutez les échalotes; translucides, ajoutez les pak choï; continuez la cuisson pendant 7 minutes environ.
- Dans un plat en pyrex huilé, versez cette préparation
- Mélangez la béchamel et le roquefort; versez les dans le plat enpyrex.
- Enfournez à four chaud, positon gratin , 210 °C pendant 20 minutes jusqu'a coloration.
- Pour un repas complet ajoutez aux pâtes cuites un reste de viande ( cuisses de canard aux oignons....)
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