23 mars, 2019
Légumes sautés au soja
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 250 gr de germes de soja
- 2 1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en fines tranches
- 1 concombre coupé en fines tranches
- 1 chou chinois coupé en fines tranches
- 2 branches de céleri vert coupées en fines tranches
- 1 oignon coupé en fines tranches
- 3 gousses d' ail écrasées
- 3 doigts de gingembre frais pelé et coupé en fines lamelles
- 1 botte de ciboulette finement coupée
- 3 cuillères à soupe d' huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d' huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 verre de bouillon de poulet
Ingrédients
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Instructions
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile. Quand elle est bien chaude, faites revenir le gingembre, l'ail et l'oignon pendant 1 minute.
- Ajoutez les légumes et mélangez bien le tout; laissez les légumes s'imprégner d'huile. Ajoutez le sucre, la ciboulette, la sauce soja, le verre de bouillon et l'huile de sésame. Remuez bien le tout pendant 5 minutes. Salez, poivrez et servez très chaud.
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