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24 mai, 2021

Cuisses de poulet aux asperges vertes et au muscat

Posted in : Facile on by : Françoise Champenois

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Cuisses de poulet aux asperges vertes et au muscat
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 70 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 70 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Dans une cocotte, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Faites revenir les oignons, la carotte, le céleri branche pendant 15 minutes à feu doux.
  2. Ajoutez les cuisses de poulet coupées en 2, salez, poivrez, ajoutez le muscat et le bouillon de volaille. Porez à ébullition et faites cuire à petits bouillon pendant 30 minutes à couvert.
  3. Ajoutez les baies roses, la crème fraîche; amenez à ébullition et cuisez sans couvrir 15 minutes.
  4. Ajoutez les asperges, les pâtes coquillettes et la ciboulette et cuisez encore 15 minutes. Servez sans attendre dans des assiettes chaudes.
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