18 décembre, 2019
Croustillants aux abricots, au miel et aux amandes
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 27 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 boîte d' abricots au sirop demi fruit, 820 gr (type St Mamet)
- 1 boîte de framboises au sirop de 425 gr (type St Mamet)
- 6 feuilles de brick
- 60 gr de beurre
- 50 gr de sucre en poudre
- 40 gr de miel liquide
- 50 gr d' amandes effilées
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Egouttez les abricots. Réservez 3 fruits pour la décoration. Faites chauffez une poêle, ajoutez 50 gr de beurre, le sucre en poudre, les abricots égouttés et faites-les cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, beurrez les feuilles de brick des 2 côtés avec le beurre restant. Lorsque les abricots sont cuits, répartissez-les au milieu des feuilles de brick ainsi que le miel et 40 gr d'amandes effilées; pliez-les en portefeuille et enfournez-les 5 minutes environ jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées et croustillantes.
- Ouvrez la boîte de framboises, versez-les ainsi que leur sirop dans une casserole, faites réchauffer 5 minutes puis ôtez les framboises et faites cuire le sirop 5 minutes pour le réduire. Disposez les croustillants sur un plat, nappez-les du sirop des framboises, décorez-les d'1 quart d'abricot, des amandes effilées restantes et accompagnez-les des framboises servies à part.
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