31 mai, 2020
Escalopes de poulet panées à la plancha
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
| Portions |
|
Ingrédients
- 400 g d' escalopes de poulet découpées en morceaux de 3x2.5cm environ
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- farine
- chapelure fine
- huile
- sel et poivre
Ingrédients
|
|
Instructions
- Battez les œufs en omelette; ajoutez le persil, le sel, le poivre.
- Mettez un peu de farine dans une assiette; de la chapelure fine dans une autre.
- Juste avant le service, passez les morceaux de poulet dans la farine, dans les œufs battus puis dans la chapelure. Mettez la viande dans un plat de service.
- Mettez un peu d'huile sur la plancha et faites chauffer la viande.
- Dégustez avec une sauce au poivron et du riz par exemple.
Partager cette recette