3 décembre, 2018
Magrets aux pommes et miel
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 4 pommes golden, pelées et épepinées, coupées en cubes
- 3 cuillères à soupe de miel
- 30 gr de beurre
- 1 cuillère à café de baies mélangées
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Pratiquez des croisillons sur la peau des magrets, salez et poivrez. Faites-les dorer 6 minutes côté peau dans une poêle antiadhésive non préchauffée, puis 3 minutes côté chair. Réservez-les
- Versez à la place 15 cl d'eau en grattant les sucs de cuisson; ajoutez le miel et les baies mélangées. Laissez réduire en sirop, badigeonnez-en les magrets.
- Mettez-les dans un plat à gratin, enfournez 10 à 15 minutes selon la cuisson désirée.
- Faites cuire les pommes 4 à 5 minutes dans une poêle avec le beurre. Servez chaud avec du riz basmati ou parfumé au jasmin.
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