1 avril, 2018
Flan au crabe sauce ciboulette
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 oeufs entier
- 1 bouquet de ciboulette coupée en petits morceaux
- 1 gros pot de crème épaisse
- 1 boîte de crabe chair blanche
- 1 citron
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Préparez le flan: mettez dans un saladier 4 œufs, la moitié du bouquet de ciboulette , 4 grosses cuillères à soupe de crème, la boîte de crabe bien égouttée, sel et poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une crème.
- Partagez dans 4 ramequins individuels beurrés, et les mettre dans un plat, avec un peu d'eau, pour les faire cuire au bain-marie dans le four préchauffé à 220° (th.7/8) pendant 30 minutes.
préparez la sauce
- Dans une casserole, mettre le reste de crème, le jus de citron, l'autre moitié de ciboulette, sel et poivre. Chauffez jusqu'à obtenir quelques bouillons.
- Servez chaque flan démoulé sur une assiette napée de la sauce; vous pouvez l'accompagner d'un peu de salade verte, d'une tomate cerise et d'une crevette rose sur le dessus.
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