7 février, 2020
Tarte au citron et mascarpone (meringuée)
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 250 gr de mascarpone
- 1/2 boîte de lait concentré sucré (200gr)
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 citron non traité
- sucre glace
Pour la meringue
- 2 blancs d'oeuf
- 50 gr de sucre
Ingrédients
Pour la meringue
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Instructions
- Allumez le four th 6 (180°C). Tapissez un moule à tarte de pâte sablée avec son papier cuisson. Couvrez de papier sulfurisé garni de légumes secs. Enfournez pour précuire le fond de tarte 20 minutes.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'œufs. Ajoutez le jus et le zeste d'1 citron puis le lait concentré; mélangez.
- Versez uniformément sur le fond de tarte précuit et réenfournez pour 20 minutes.
- Préparez la meringue: Battez les 2 blancs d'œuf en neige ferme puis ajoutez les 50 gr de sucre en fouettant vivement.
- Etalez la meringue sur la tarte et remettez au four pour la faire dorer: sur position gril. Démoulez tiède et servez froid, après avoir saupoudré de sucre glace
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