19 novembre, 2020
Gratin de côtes de bettes et choux de Bruxelles
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 400 g de côtes de bettes préparées et coupées en petits dés
- 100 g de choux de Bruxelles cuits et coupés en 4
- 150 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 200 g de jambon serrano en tranches, coupées en petits morceaux
- 400 g de pommes de terre cuites en purée avec 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe de chapelure grossière, bombées
- 50 cl de béchamel toute prête
- 100 g de roquefort
- poivre
- 1 poignée d' emmental rapé
Ingrédients
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Instructions
- Allumer le four à 180°C.
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les dés de bette pendant 10 minutes. Egouttez-les.
- Faites revenir les lardons dans l'huile d'olive; à la fin de la cuisson, ajoutez les dés de bette et mélangez pendant 2 minutes
- Dans un plat à gratin, étalez le mélange bette/ lardons, les choux de Bruxelles et le jambon puis étalez la purée.
- Mélangez le roquefort et la chapelure; répartissez ce mélange sur la purée de pommes de terre; saupoudrez d'emmental
- Enfournez pour 20 à 25 minutes.
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