2 février, 2019
Côtes de porc à la flamande
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 côtes de porc épaisses
- 40 gr de beurre ou margarine
- 4 pommes épluchées et coupées en fines lamelles
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites chauffer une grosse noix de beurre dans une poêle. Déposez-y les côtes de porc et laissez-les cuire 7 à 8 minutes sur chaque face, à feu moyen. Salez et poivrez.
- Retirez les côtes de porc de la poêle; mettez-les dans un plat. Couvrez et gardez au chaud.
- Remettez 20 gr de beurre dans la même poêle et faites-y sauter les lamelles de pommes sur feu vif pendant 5 ou 6 minutes. Disposez-les dans le plat autour de la viande.
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