Mettez les figues dans une casserole avec le vin, la crème de cassis et la cannelle.
Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire doucement 8 minutes.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez le filet, laissez dorer de tous côtés.. Terminez la cuisson au four (th 7 - 220°C) 10 minutes.
Retirez le filet, réservez au chaud.
Mettez la cocotte sur le feu avec la carotte et l'oignon, laissez suer 5 minutes.
Déglacez avec le vinaigre, portez à ébullition, mouillez avec les 3/4 du liquide de cuisson des figues. Laissez réduire des 2/3, passez la sauce au chinois, incorporez le beurre en parcelles. Salez, poivrez.
Escalopez la viande en tranches, dressez sur un plat avec les figues.
Versez la sauce autour.