2 juin, 2019
Poêlée d’agneau à la chinoise
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Temps d'Attente | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 600 gr de gigot d'agneau coupé en lamelles
- 500 gr de bettes lavées et émincées
- 2 oignons lavés et émincés
- 2 gousses d' ail
- 2 cm de racine de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de sucre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de huile de tournesol
- 8 brins de coriandre fraîche
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites mariner l'agneau avec la sauce soja, le gingembre, l'ail pressé, le sucre et du poivre.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez les légumes, versez la moitié d'huile. Salez, poivrez et faites revenir à feu vif 5 minutes. Réservez.
- Faites revenir la viande à feu vif 4 minutes dans le reste d'huile. Rajoutez les légumes, mélangez et poursuivez la cuisson 1 minute. Parsemez de coriandre ciselée et servez.
- Pimentez à votre goût.
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