13 décembre, 2019
Médaillons de porc en papillote
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 600 gr de rôti de porc coupé en 4 tranches
- 4 cuillères à soupe de moutarde en grains
- 4 feuilles de sauge
- 12 noisettes décortiquées et concassées
- huile d'olive
- 8 champignons de Paris coupés en lamelles
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites revenir les tranches de rôti dans une poêle antiadhésive 1 minute sur chaque face. Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé, disposez les tranches de rôti, badigeonnez chacune d'une cuillère de moutarde et d'1 feuille de sauge ciselée. Répartissez les noisettes, ajoutez un filet d'huile, salez et poivrez. Ajoutez les lamelles de champignons.
- Fermez la papillote et enfournez th 6 (180°C) durant 10 minutes. Servez avec des tomates vertes et des tagliatelles.
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