12 avril, 2020
Lapin aux aromates et aux vermicelles
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 4 cuisses de lapin
- 15 gr de beurre
- 2 oignons émincés
- 1 échalote grosse, émincée
- 2 cuillères à café d' ail en poudre bombées
- 1 boule à thé avec 1 cuillère à café de sauge, + 1 de thym, + 1 de sarriette , + 1 de romarin (facultatif)
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 20 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de poule dilué dans la quantité d'eau nécessaire
- 120 gr de vermicelles de pâtes
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites blondir les cuisses de lapin dans l'huile d'olive dans un poêlon antiadhésif puis jetez l'huile; ajoutez le beurre, les oignons, l'échalote, l'ail: laissez blondir les oignons.
- Ajoutez la boule à thé, le vin blanc et le bouillon de poule dilué pour couvrir à ras (rajoutez de l'eau si nécessaire).
- Ajoutez le concentré de tomates; laissez mijoter 1 heure.
- Ajoutez les vermicelles de pâtes15 minutes avant la fin de la cuisson
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