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4 avril, 2020

Crabe frit

Posted in : Facile on by : Françoise Champenois

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Crabe frit
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Récupérez la chair du crabe; coupez-la en petits morceaux
  2. Ajoutez l'ail, le gingembre, la ciboule et les 4 épices; faites revenir 1 minute tout en remuant. Incorporez le crabe et faites revenir 5 minutes en tournant toujours. Ajoutez le poireau. Salez.
  3. Baissez le feu; versez l'œuf en filet. mouillez avec le bouillon et le vin blanc. laissez cuire 1 minute. Ajoutez la Maïzena, l'huile de sésame et laissez épaissir, tout en remuant. Servez chaud, garni de quartiers de citron.
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