30 avril, 2020
Riz aux légumes
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d' huile
- 2 poireaux coupés en rondelles
- 1 morceau de gingembre haché fin
- 1 gousse d' ail émincée
- 250 g de riz long grain
- feuilles de légumes verts ( chou, épinard.... )
- sel
Ingrédients
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Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse; ajoutez les poireaux, le gingembre, l'ail et faites frire à feu vif 30 secondes. Versez le riz et remuez pour qu'il soit bien enrobé par le mélange; ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le riz. Salez à votre goût.
- Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir 5 minutes. Ajoutez les feuilles vertes; ramenez à ébullition et laissez mijoter 7 à 9 minutes; le riz doit juste être tendre
- Egouttez et servez immédiatement.
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