3 mars, 2019
Navarin d’agneau à la marmite à pression
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 1.3 kg d' agneau épaule ou gigot avec os
- 1 litre d' eau
- 15 gr de farine
- 1 boîte de concentré de tomate petite
- 7 cl d' huile d'olive
- 1 oignon gros, émincé et haché
- 1 kg de flocons de pommes de terre en marceaux
- 4 carottes coupées en rondelles
- 4 navets coupés en 4
- 3 gousses d' ail
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Désossez et coupez la viande en morceaux. Faites chauffer l'huile avec les oignons à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Saupoudrez de farine et mélangez bien; ajoutez l'eau.
- Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les navets. Laissez cuire 20 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Servez chaud.
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