27 juin, 2018
Moambe
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 8 cuisses de poulet
- 1 boîte sauce noix de palme 1 boîte 4/4 ptête à l'emploi
- 1 boîte sauce noix de palme et cacahuètes petite boîte prête àl'emploi
- 1 boîte saka saka (feuilles de manioc) ou épinards
- 8 cuillères à soupe de noix de coco rapée
- 4 bananes coupées en grosses lamelles
- 1 oignon gros, coupé grossièrement
- piments oiseau ou au choix
Ingrédients
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Instructions
- Faites revenir l'oignon dans un peu de sauce noix de palme et cacahuètes dans une poêle. Faites revenir les cuisses de poulet dans le reste de sauce noix de palme et cacahuètes. Mélangez les 2 préparations, ajoutez la boîte de sauce noix de palme. Salez, poivrez et pimentez
- Faites mijoter à petit feu pendant 2 heures à 2 heures 30. Ajoutez alors la noix de coco, les bananes. Réchauffez le saka saka dans un peu de sauce prélevée dans la cocotte. Salez et poivrez, servez chaud.
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