24 mai, 2021
Cuisses de poulet aux dattes et aux oignons
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 2 cuisses de poulet coupées en 2
- 200 g d' oignons nouveaux émincés grossièrement
- 20 dattes dénoyautées
- 1 filet de jus de citron
- 1/2 bouquet d' herbes fraîches hachées (coriandre-menthe-persil )
- 2 cuillères à soupe d' e de huile d'olive
- 1 dose de safran
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 15 cl de vin blanc sec
- 10 cl d' eau
- 1/2 cube de bouillon de poule
- sel et poivre
- riz basmati
Ingrédients
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Instructions
- Dans une cocotte, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites blondir les cuisses de poulet. Retirez-les et mettez les oignons à revenir
- Ajoutez tous les éléments sauf les dattes; portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant 30 minutes. Ajoutez les dattes et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes à couvert.
- Servez avec du riz basmati.
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