5 mars, 2020
Canard au ras-el-hanout
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
Temps de Préparation | 15 minutes |
Temps de Cuisson | 50 minutes |
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 cuisses de canard
- 4 courgettes lavées coupées en tronçons
- 1 oignon pelé et émincé
- 4 carottes pelées et coupées en 4 tronçons (100 gr)
- 250 gr de semoule de couscous
- 40 gr d' abricots secs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 cl de bouillon de volaille
- 40 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe d' huile d'arachide
- 2 cuillères à café de ras-el-hanout
- 1 bâton de cannelle
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four thermostat 6-7 (200°C). Dans une cocotte, faites revenir à l'huile le canard puis les légumes avec les épices. Salez et poivrez.
- Versez le bouillon et portez à ébullition, ajoutez le miel. Couvrez et enfournez pour 40 minutes environ
- Faites cuire la semoule de couscous selon les indications notées sur le paquet, ajoutez les abricots et le beurre. Sortez le plat du four, servez aussitôt avec la semoule. Accompagnez de sauce harissa ou sauce samouraï
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