5 janvier, 2021
Boudins blancs aux épinards
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 4 boudins blancs piqués à la fourchette
- 600 g d' épinards surgelés, en feuilles
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d' huile
- 2 tomates grappes coupées en petits dés
- 2 échalotes grosses, émincées
- 2 gousses d' ail émincées très finement
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse bombées
- sel et poivre
Ingrédients
|
|
Instructions
- Faites cuire les épinards 7 minutes dans le beurre; réservez
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile; faites-y revenir les dés de tomates, les échalotes et l'ail; salez et poivrez. Ajoutez les boudins et faites-les réchauffer quelques minutes.
- Ajoutez les épinards, mélangez; ajoutez la crème fraîche, mélangez; continuez à cuire pendant 2 ou 3 minutes; rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Dégustez sans attendre
Partager cette recette