Dans une poêle, faites revenir dans le beur re chaud le hachis d'ail et d'oignon.
Ajoutez les champignons émincés et le jambon.
Salez, poivrez, saupoudrez de thym et faites sauter sur feu vif en remuant. Relevez de la cuillère de jus de citron et laissez refroidir.
Préchauffez le four ( th 6 ).
Abaissez la pâte au rouleau et garnissez-en 4 moules à tartelettes individuels.
Incorporez aux champignons refroidis la crème battue avec les œufs et la ciboulette ciselée. Répartissez dans les moules et faites cuire 30 minutes au four.
Servez chaud.
