Dans une poêle, faites revenir dans le beur re chaud le hachis d’ail et d’oignon.
Ajoutez les champignons émincés et le jambon.
Salez, poivrez, saupoudrez de thym et faites sauter sur feu vif en remuant. Relevez de la cuillère de jus de citron et laissez refroidir.