24 mars, 2021
Ecrasée de chou-fleur aux pommes de terre
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 750 g de fleurettes de chou-fleur salées, cuites à la vapeur20 minutes
- 350 g de pommes de terre à purée, cuites à l'eau puis épluchées
- 100 g d' oignons jaunes hachés finement
- 30 g de noix
- 15 g d' amandes mondées
- 15 g de cacahuètes grillées
- 75 g de beurre
- 3 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites revenir les oignons dans un peu de beurre.
- Mixez les fruits secs
- Ecrasez les légumes encore chauds: fleurettes de chou-fleur et pommes de terre. Ajoutez les fruits secs mixés, le reste de beurre, la crème fraîche; salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud avec une viande blanche.
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