9 février, 2019
Tian provençal
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 courgettes moyennes, lavées, essuyées et coupées en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
- 4 tomates lavées, essuyées et coupées en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
- 4 oignons pelés er émincés
- 1 fromage de chèvre frais en forme de bûche, détaillé en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- 1 gousse d' ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 6 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 200 gr de riz cuit
- 1 poignée d' olives noires de Nice
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites fondre doucement les oignons sans les colorer dans 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Quand ils ont rendu leur eau, éteignez le feu, mélangez-les au riz cuit, salez , poivrez et réservez.
- ¨Préchauffez le four à 180°C (th6). Huilez un plat à four en terre et frottez-le avec l'ail. Etalez le riz aux oignons. Disposez dessus les rondelles de tomates, de courgettes et de chèvre en alternant les couleurs. Parsemez de thym et d'olives, salez, poivrez et arrosez d'huile; enfournez pour 35 minutes. Servez chaud ou tiède.
N.B.
- Vous pouvez éventuellement ajouter des rondelles d'aubergines à cette recette.
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