2 février, 2019
Saute de mouton au paprika
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 800 gr de collier de mouton ou haut de côtelettes
- 75 gr de beurre ou margarine
- 100 gr d' oignons hachés
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 75 gr de concentré de tomates +1/2 verre d'eau
- sel
Ingrédients
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Instructions
- Faites chauffer 75 gr de beurre dans une marmite à pression: mettez-y dorer les oignons en compagnie des morceaux de viande. Saupoudrez de paprika; salez. Fermez la marmite. Laissez mijoter 20 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
- Délayez le concentré de tomates avec le 1/2 verre d'eau chaude. Ajoutez dans la marmite et laissez cuire encore 10 minutes.
- Servez avec * des pommes de terre que vous avez ajoutées en même temps que le concentré de tomates dilué * des pâtes * du riz à la créole.
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