2 avril, 2020
Sauce mornay
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 30 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 1/2 litre de lait froid
- 50 gr de gruyère (ou emmental ou comté) râpé
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Dans une casserole antiadhésive, faites fondre, sur feu doux, le beurre.
- Ajoutez la farine, Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le lait froid. Poivrez. Mélangez sans arrêt jusqu'à épaississement (5 à 10 minutes)
- Hors de feu, incorporez le fromage et gouttez. Salez au goût.
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