20 mars, 2018
Gratin de patates douces
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 kg patates douces
- 50 gr beurre + pour le plat
- lait
- 50 gr fromage rapé
- 4 gousses ail
- 2 oignons
- 1 branche thym
- 4 tiges cives
- 4 brins persil plat
- 1 clou de girofle en poudre
- 1 piment rouge
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Eplucher et couper les patates douces en petits morceaux. Placer dans une casserole avec de l'eau à couvert, 1 oignon et très peu de sel. Une fois cuites, les écraser en purée. Ajouter le beurre et du lait pour obtenir une consistance onctueuse.
- Incorporer à cette préparation le thym effeuillé, les tiges de cive et le persil haché, l'ail écrasé, 1 oignon et le piment émincés, 1 pincée de poivre et 1 de poudre de clou de girofle. Bien mélanger
- Verser dans un plat à gratin beurré, parsemer de fromage et mettre 20 à 25 minutes au four à 180°C jusqu 'à ce que le dessus soit bien doré.
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