2 septembre, 2018
Gratin de chou-fleur
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 1/2 chou-fleur préparé en gros bouquets
- 1/2 citron
- 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre bombée
- 1 poignée d' emmental râpé
- lamelles de beurre
- 2 cuillères à soupe de chapelure fine
- sel et poivre blanc
Ingrédients
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Instructions
- Faites chauffer une grande quantité d'eau salée citronnée, plongez-y les bouquets de chou-fleur. Laissez cuire 10 minutes et égouttez. Laissez refroidir puis détaillez en petits bouquets.. Mélangez la crème, la poudre de gingembre, le poivre blanc et les petite bouquets de chou-fleur.
- Versez le tout dans un petit plat à gratin. Mélangez l'emmental râpé et la chapelure, éparpillez le tout sur le plat et parsemez de lamelles de beurre.
- Enfournez à four chaud thermostat 6 (180°C) jusqu'à ce que l'ensemble gratine, 20 minutes environ.
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