2 avril, 2020
Gratin de brocoli aux restes de poulet
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 gr de brocolis détaillés, cuits et égouttés
- 2 oeufs
- 400 gr de restes de poulet cuits coupés en petits dés
- 35 gr de cantal vieux râpé
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
- 1 oignon nouveau coupé en 4 puis émincé
- 2 gousses d' ail grosses, émincées
- 1 cuillère à soupe d' huile
- 10 gr de beurre +lamelles pour la couverture de la préparation
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- sel, poivre noir
- 70 gr d' emmental râpé
Ingrédients
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Instructions
- Battez les œufs, ajoutez la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.
- Ajoutez le poulet et le cantal. Mélangez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer l'huile et le beurre dans un poêlon antiadhésif; faites-y revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez l'ail et les brocolis, du sel et du poivre. Retirez du feu.
- Ajoutez les œufs, mélangez. Couvrez de chapelure, puis d'emmental, terminez par les lamelles de beurre. Enfournez pour 30 à 35 minutes
Notes
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