2 décembre, 2019
Champignons farcis
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 12 champignons de couche : gros; nettoyés avec un essuie-tout humide
- 2 oignons pelés et hachés
- 1 gousse d' ail pelée et hachée
- 100 gr de jambon découenné coupé en dés
- 125 gr de beurre
- 50 gr de chapelure
- 50 gr de comté râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché (réservez quelques brins pour la décoration)
- sel et poivre du moulin
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Prélevez les queues des champignons et hachez-les finement. Faites-les revenir 5 minutes à feu doux avec les oignons, l'ail et les dés de jambon dans 60 gr de beurre. Ajoutez la chapelure, le comté, le persil, salez et poivrez. Mélangez et réservez.
- Faites fondre le reste de beurre. Versez la moitié dans un plat à gratin: déposez les champignons, remplissez-les de farce et nappez-les du reste de beurre fondu.
- Enfournez 15 minutes puis les déposer sur un plat et les décorer de persil.
N.B.
- Prévoyez une bonne quantité de farce,: garnissez-en quelques pommes de terre précuites
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