10 juillet, 2020
Restes d’endives cuites
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 2 endives cuites grosses; coupées en lamelles épaisses
- 125 g de lardons fumés
- 75 g de restes de viande cuite coupée en petits dés
- 3 cuillères à soupe de quinoa
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- emmental rapé
- beurre en lamelles en quantité suffisante
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Cuisez le quinoa dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Dans une poêle, faites rissoler les lardons fumés.
- Dans un plat allant au four, déposez les lamelles d'endives, les lardons et la viande; mélangez. Ajoutez le quinoa égoutté puis la chapelure, le fromage râpé et le beurre en lamelles.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes. Servez chaud.
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