25 mai, 2021
Porc au fenouil , à la sauce tomate
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 côtes d'échine de porc
- 1 fenouil en dés cuits dans du bouillon de poule 15 minutes environ puis égouttés
- beurre
- sel, poivre
sauce tomate:
- 5 tomates coupées en petits dés
- 1 gros oignon jaune haché
- 2 gousses d' ail émincées très finement
- 1 pincée de poudre de piment d'espelette
- sel et poivre
Ingrédients
sauce tomate:
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Instructions
- Pour la sauce tomate, faites cuire les ingrédients 20 minutes puis passez au mixeur plongeant.
- Faites cuire les côtes de porc avec le beurre, du sel et du poivre.
- Nappez les côtes de porc de quantité suffisante de sauce tomate; ajoutez les dés de fenouils cuits.
- Servez avec des pâtes, du riz ou une écrasée de pomme de terre.
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