3 mars, 2019
Manchons de canard panés
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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personnes
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Ingrédients
- 12 manchons de canard sans peau
- 1 oignon finement haché
- 10 cl de vin blanc
- 200 cl de bouillon de volaille
- huile
- 1 orange
- curcuma
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites dorer les manchons de canard dans une cocotte avec un filet d'huile et l'oignon. Saupoudrez de curcuma, mélangez et mouillez avec le bouillon, le vin et le jus de l'orange. Salez, poivrez et laissez cuire 40 minutes.
- Egouttez les manchons et roulez-les dans les graines de sésame. Faites dorer au four.
- Accompagnement: pommes de terre et carottes cuites à la vapeur et avec une fin de cuisson dans le jus de cuisson des manchons.
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