9 juillet, 2018
Endives roulées au jambon
Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois
Instructions
- Cuisez les endives 20 minutes à la cocotte minute. Préparez la sauce Mornay avec 100 gr de gruyère râpé. Allumez le four th 8 ( 250°C). Beurrez un plat à gratin. Etalez chaque tranche de jambon, tartinez-la de sauce, placez au centre une endive sur laquelle vous roulerez la tranche de jambon.
- Posez ces roulades dans le plat à gratin et nappez-les avec le reste de sauce. Saupoudrez du reste de fromage râpé, de chapelure et d'un filet d'huile. Glissez au four et laissez gratiner. Servez chaud dans le plat de cuisson.
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