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2 septembre, 2017

Daurade à l’indienne

Posted in : Non classé on by : Françoise Champenois

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Daurade à l'indienne
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 30 mn
Portions
personnes
Ingrédients
Cuisine Française
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 30 mn
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Portez à ébullition 1/2 litre d'eau dans une casserole avec le sachet de bouillon de légumes et la citronnelle. Retirez du feu et laissez infusez pendant 15 mn.
  2. Pelez et émincez finement les oignons et les gousses d'ail . Salez et poivrez la daurade à l'intérieur et à l'extérieur. Badigeonnez-la d'huile d'olive. Déposez-la dans un plat. Ajoutez les oignons et l'ail. Versez le bouillon et saupoudrez de curcuma Enfournez pour 25 mn sur th. 7-8 (220°) Dégustez avec un riz basmati
  3. Remarque: incisez plusieurs fois la peau du poisson pour qu'il cuise sans que celle-ci se déchire.
Notes

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