13 février, 2020
Cake aux cèpes et au jambon cru
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 70 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 tranche de jambon de Bayonne grosse: 100 à 150 gr, coupée en dés
- 350 gr de cèpes surgelés
- 1 échalote hachée
- 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 15 cl de porto blanc
- 4 oeufs
- 150 gr de gruyère rapé
- 8 cl d' huile d'olive
- 40 gr de beurre
- sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Dans une poêle, faites cuire dans 30 gr de beurre les cèpes et l'échalote; salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettez la farine et la levure; salez et poivrez Ajoutez les œufs, le porto et l'huile. Mélangez.
- Ajoutez le jambon, les cèpes, le gruyère et la ciboulette. Mélangez. Transvasez dans un moule à cake beurré. Mettez au four pour 60 à 65 minutes.
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