17 avril, 2020
Oeufs de caille mimosa
Posted in : Facile on by : Françoise Champenois
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Ingrédients
- 24 oeufs de caille cuits 4 à 5 minutes
- 2 cuillère à soupe de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche salée et poivrée ( ou mayonnaise )
- 1/2 bouquet de persil émincé finement
Ingrédients
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Instructions
- Ecalez les œufs de caille, coupez-les en 2, retirez les jaunes.
- Mélangez les jaunes, le chèvre frais et la crème fraîche ( ou la mayonnaise); ajoutez enfin le persil; mélangez le tout.
- Farcissez les blancs avec cette préparation.
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